Le chef William Brunyansky, formé à la cuisine française classique, marie ce savoir-faire à l’excellence des produits du Niagara. Découvrez une expérience de fine cuisine décontractée dans notre salle à manger patrimoniale ou, en saison, sur la terrasse couverte avec vue sur le domaine de Strewn Winery

Chaque bouchée est une expression du terroir.
À quelques minutes du centre historique de Niagara-on-the-Lake, au bord de Four Mile Creek, nous cuisinons une cuisine classique moderne aux accents locaux. Des vins exclusifs issus du domaine viticole Strewn accompagnent chaque repas avec élégance.

Strewn est un domaine viticole certifié durable, installé dans une ancienne conserverie fruitière des années 1940. Depuis 1997, Strewn est une destination unique alliant vin et gastronomie.

Nos vignerons élaborent des vins en petites cuvées haut de gamme qui expriment le terroir du Niagara, mettent en valeur les caractéristiques variétales et reflètent les particularités du millésime.

Nous nous spécialisons dans les rouges de type bordelais, les Chardonnays corsés, les blancs aromatiques frais et les célèbres vins de glace.